التاريخ

بدأ كل شيء في نابولي - إيطاليا، حيث أنشأنا بيت تحميص خاص بنا في عام 1996 ومرَ العديد من السنوات منذ ذلك الحين وماتزال العلامة التجارية وقيم الشركة، والتي يمثلها نيكولا باسكال، محتفظة بذات: الحماسة والتقاليد والثقافة المتركزة على عمل أفضل قهوة (إسبريسو) إيطالي.

لسنوات عديدة اعتنت محمصتنا بإختيار أفضل أنواع البن ومعالجة القهوة وتحصميها تماشياً مع التقليد الإيطالي؛ وذلك بفضل السيد نيكولا باسكال وفريق من المختصين ذوي المهارات العالية الذين يشاركون بشكل كامل في العملية برمتها بدءاً من اختيار حبوب القهوة الخضراء والتحميص والتغليف حتى تقديم أجود فنجان من القهوة الإيطالية.

الشركة تنتج حالياً خمس علامات تجارية، بما في ذلك ليفوتشي كافيه بقدرة تحميص تعادل أكثر من 600,000 كوب من القهوة في فترة العمل الواحدة (8 ساعات عمل).

قهوة الإسبريسو هي مشروب تاريخي من النمط اليومي للحياة الإيطالية. ففي إيطاليا تعتبر القهوة فن وثقافة، كما أنها تمثل الطعم الإيطالي الشهير ونقلاً لبقية انحاء العالم.

يعتبر ليفوتشي كافيه المثال الحي للقدرة الإيطالية لإعطاء عمق وأناقة للاحساس عند شرب فنجان من القهوة، من منطلق الأهمية الثقافية لنشر قهوة الإسبريسو الايطالية أنشئت مشروعنا: سلسلة مقاهي ليفوتشي.

نيكولا باسكال - الرئيس التنفيذي

نبذة مختصرة

علامة ليفوتشي كافيه التجارية هي أيقونة فريدة وذات جودة عالية واتصال بالتقاليد الإيطالية لجميع أولئك المختصين الذين يريدون تقديم الفخامة والتمييز والحماسة من خلال فروعهم بالإضافة الى مجموعة من المنتجات الفاخرة التي تم تصنيعها للكافيهات (اللوحات والعلامات والملصقات والملابس وما إلى ذلك والتواصل الحصري والتقاليد).

وتعتبر العلامة التجارية ليفوتشي كافيه هي الإسبريسو الحقيقي من إيطاليا وألوانها التي تثير وتلهم العملاء في أعماقهم للشعور بالقهوة المحمصة المثلى والأناقة الإيطالية.

الشعار

إن شعار "ليفوتشي كافيه" هو أحد الأصول الأساسية المرتبطة بالتاريخ العريق لشركتنا كما أنه يمثل علامتنا التجارية عالمياً لجميع عملائنا والاستشاريين والمساهمين، وقد صمم بعناية ليمثل قيمنا وفلسفتنا وبشكل خاص لاعتبار طابع العلامة التجارية والمتطلبات العالمية، والمخرجات النهائية هي أسدين جسورين يحيطان بدرع، وتشير المفاهيم والمعاني إلى التاريخ المعاصر للأيقونات الإيطالية التقليدية والأنيقة لبعض من العناصر الزخرفية الأكثر شهرة الممثلة في الميادين الرمزية في نابولي.

الطعم الإيطالي

"القهوة هي القلب وبلسم الروح"

جي. فيردي.

 

يجب أن نبدأ كل صباح بشرب القهوة الإيطالية العريقة والمميزة والكثيفة واللذيذة والتمتع بالفطائر والحلويات الطازجة.

المبادئ الأساسية والسمة الحقيقية لليفوتشي كافيه الجودة والخدمة ورضا العملاء أسس مهمة جداً بالنسبة لنا وهذا هو السبب في أننا نتابع الإنتاج في كل مرحلة من المراحل من النبات إلى الكوب.

وتأتي خبرتنا مباشرةً من البيئة الأصيّلة المعروفة عالمياً بتخصصها حيث يتم إعداد الخلطات كل نكهات القهوة.

مقدمة السلسلة

ليفوتشي كافيه مشروع مجدي للمستثمرين الذين يبحثون عن مفهوم الرفاهية الحقيقية، ليفوتشي كافيه في سلسلة فروع مختصة نتاج خبرات لسنوات طويلة في انشاء وتجهيز وتشغيل الكافيهات.

سوف يساعدك فريقنا المختص على إعطاء الرؤية والدعم الصحيح في إدارة وتطوير فروع الامتياز التابعة لك، تشمل الفخامة المعاصرة لفروعنا ومنتجاتنا.

حيث ان المصداقية والكفاءة والجودة هي نقاط قوتنا وتجتمع في القهوة الإيطالية المواكبة للتميز في جميع أنحاء العالم، مع الاهتمام الكبير بالتفاصيل والعلامة التجارية المصممة بعناية فهي أساس " ليفوتشي كافيه".

المشروع

التصميم هو مفهوم عميق مرتبط بإيطاليا فهو قيمة خاصة من الأثاث إلى الطعام معترف بها في جميع أنحاء العالم. ويعكس ليفوتشي كافيه تماماً الأسلوب الأنيق والتاريخي والمعاصر فالقهوة وكل شيء حولها هي مركز هذا المفهوم.

وتعتبر فروعنا مثالية سواءً لتناول السريع للقهوة أو الجلوس والاستمتاع بصحبة جيدة بالكابتشينو والفطائر والحلويات.

يعتبر ليفوتشي كافيه مكان مثالي للعملاء والموظفين بفضل البيئة المريحة والمشروبات المميزة.

المفهوم

لا يقوم عملائنا بزيارة المقهى لمجرد تناول فنجان من القهوة الممتازة ففي الواقع هو أفضل مكان مريح للاسترخاء ولبداية ممتعة ليومك حيث يمكنك الالتقاء بالاصدقاء وأخذ قسط من الراحة في حين تتمتع بالنكهة لمختلف الخلطات المتاحة للتذوق والأجواء المحيطة، ويمكن شراء العديد من هذه الخلطات للاستخدام الشخصي مما يقدم متعة أخرى مميزة وهو الطحن الطازج للقهوة وأنتشار الروائح العطرة واكتشاف نكهات أرقى أنواع القهوة في العالم، نقدم عالم من القيم والثقافة والعلاقات الاجتماعية التي نوفرها لخبراء القهوة، وانشئنا بيئة مريحة وودية بمكونات طبيعية وألوان دافئة نابضة بالحياة والاحساس.

ويعرض ليفوتشي كافيه المتخصص كيفية تطوير العلامة التجارية على مر السنين والتصميم الداخلي الذي يناسب مختلف المواقع مع حلول متنوعة هذه النماذج عينة تساعد على إثبات كيف يمكننا تقديم حلول لتتناسب مع حجم ومساحة أي مكان.

هذه ليست سوى بعض الخيارات للمشاريع التي سنكون سعداء بتقييمها على أساس فردي مع كل شريك في حقوق الامتياز.

وسيتم تقديم تجربة ليفوتشي كافيه في صناعة القهوة والتدريب داخل الفروع والخبرة في التصميم الداخلي لافتتاح مواقع لا تنسى مع نكهة إيطالية خالصة.

وحدة الكشك الداخلي (داخل المجمعات)

- المساحة: 12/ 20 متر مربع
- نوع الخدمة: طلبات سريعه داخل المجمعات
- حجم الاستثمار: استثمار منخفض
- عدد الموظفين: 1/ 2 موظف لتحضير وتقديم القهوة

وحدةالكشك الخارجي (مناطق المشاه)

- المساحة: 12/ 20 متر مربع
- نوع الخدمة: طلبات سريعة
- حجم الاستثمار: استثمار منخفض
- عدد الموظفين: 1/ 2 موظف لتحضير وتقديم القهوة

فرع الكافيه (جلسات داخلية)

- المساحة: من 100 إلى 200 متر مربع
- نوع الخدمة: إعداد سريع / المطبخ، قائمة كاملة (full menu)
- حجم الاستثمار: متوسطة / عالية الاستثمار - ارتفاع معدل دوران المبيعات
- عدد الموظفين: الموظفين 9/ 12: (1مدير مخزن، 2/ 3 خدمة الصالة، 2/ 3 موظفين لتحضير وتقديم القهوة)

كشك خارجي (خدمة السيارات)

- المساحة: 12 متر مربع
- نوع الخدمة: طلبات سريعة
- حجم الاستثمار: استثمار منخفض
- عدد الموظفين: 1/ 2 موظف لتحضير وتقديم القهوة